Aguaribay – Especie nativa de Entre Ríos

Nombre científico: Schinus molle

Nombre común: Aguaribay, Gualeguay, Pimientero

Origen: Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Argentina, considerado nativo en nuestra provincia

Descripción: Árbol o arbusto perenne de hasta 15 metros, con ramas colgantes y hojas compuestas, alternas e imparipinnadas que emiten un olor a pimienta al aplastarse. Sus flores son pequeñas y amarillo-verdosas, agrupadas en amplias panículas, y producen drupas rosadas o rojizas que recuerdan al grano de pimienta.

Observaciones: Muy ornamental por su follaje caedizo y sus frutos rojizos. El fruto puede ser usado en reemplazo de la pimienta.